第14章 泥螺(第1/2页)
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第二天一早。
音纱起来后，想起来之前捞回来的螺蛳，连忙跑到厨房，这两天换了几次水，螺蛳吐泥都吐的差不多了。
音纱便找沈氏帮忙打了水，又找来剪刀，让沈氏把螺蛳尖都剪掉，用流水冲洗干净，沥干水分放在了一边。
然后就“指挥”起沈氏起锅烧水，倒入沥干水分的螺蛳焯水后用清水冲洗在一旁沥干备用。
趁着焯水的时间，沈氏准备好了需要炒制的佐料。
可惜家里的调料有限，斟酌之后，音纱选用了适量生姜切片，蒜头切片，青蒜切段。
音纱在旁边看着，“娘，油热后，加入姜蒜片，爆香，然后把螺蛳倒进去吧，炒匀就行。”
不多会儿，厨房里传来的香气把叶家众人都勾过来了，还好叶家住的比较偏，周边除了邱大夫一家没什么人家住得近。
“婶婶，你在烧什么呀，好香。”
率先引来的就是家里第二小的叶景元。
只见他，眼巴巴的在厨房外看着，时不时闻着香味，吸下鼻子，给沈氏和音纱看笑了。
沈氏走上前去，“景元乖，洗好手去坐着吧，一会婶婶就把好吃的端过来。”
“好，元儿这就去洗手。”
一听到有好吃的，景元立刻转身，就迈着小短腿就跑去洗手了，临走前还一步三回头的，仿佛是舍不得那香味。
吃饭时，这一盆红烧螺蛳得到了叶家一致的好评，音纱为了表明确实是从邱大夫那看到的螺蛳和烧法，还科普了一下螺蛳的功效。
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