姜戈终于有时间领取上次的奖励。
开荒的奖励是一本关于黄豆的书还赠送了一千斤的黄豆。
黄豆..黄豆可以做的东西就多了。
酱油、豆芽、豆腐、腐竹、豆浆、腐乳、豆酱...
系统出品的黄豆都是精品,连捡都不用捡,找了个木盆把黄豆洗好。
洗好的黄豆用清水浸泡着。
第二天一大早。
姜戈刚想把泡好的豆子端出去,就被二旺在厨房门口堵了个正着。
“县令大人,你泡着黄豆准备做啥?搬到哪去?”二旺用疑惑的眼神看着她。
又主动伸手接过她手里的木盆,装了一盆水,抱起来还是挺重的,他也不方便抱,转手就给王武了。
“做豆腐,搬到县衙门口那个石磨边上就好。”
说是门口,其实隔了有一条街。
姜戈边说边就着身上的围裙擦了擦手掌沾的水,又把掉落的碎发往上捋了捋。
她原本想着自己点豆腐,毛驴拉磨的。
但是被二旺抓了个正着。
估摸着这干活的事,二旺是不会想让她出力了。
姜戈跟在王武二旺身后。
“我怎么没听过这豆腐是个啥味道。”二旺发现姜县令真是一个百宝箱,拿出来的东西他之前听都没听过。
县衙里面拴着一头毛驴,还是姜戈的毛驴,好久都没使唤过,她总觉得再闲几天这个驴就闲出富贵病了。
姜戈捏了捏感觉差不多了。
除了头几次用石膏来点豆腐,以后都可以用剩下来的酸浆来点。
磨豆腐用的是石磨,石磨不算稀奇物,在县衙门口就有个石磨,驴除了犁地出行以外还能用来拉磨。
“县令大人,你来看看这个怎么做”二旺搬着木盆到了石磨旁边,但是对于姜戈嘴里说的豆腐,也是大姑娘上花轿头一回,不知道咋做,想办法也只能抓瞎,最后还是要叫县令大人来。
“就磨豆子,把黄豆磨成浆。”姜戈边说边解着绑毛驴的绳子。
推石磨太费劲,有现成的毛驴为什么不用?
还不等她解开。
就听见人群中有人出声。
“县令大人,这点活那用的到毛驴,用不着让它费那劲,你要做啥?我给你出力。”说话的这人就是那个刘大全。
自从化肥一事过后,他是彻底服了姜县令了,有一手变废为宝的魔力,就连屎粑粑也能变成金疙瘩,他服了,彻底佩服了。
以后姜戈就算说太阳是从西边出来的,他也信。
不要说帮忙拉一回磨了。
还不等姜戈拒绝,他就已经上磨了,熟粘的开始磨磨。
黄豆经过研磨之后,磨出了一阵浓浓的豆香味。
本来准备要去下地的百姓们在旁边围着伸头看,闻着味道就知道是个好吃的。
姜戈特意挑大清早磨豆腐,要不然等到中午百姓们都去下地了她还上那宣传去?
磨好的豆浆舀出来,放进木桶里,王武和其他县民把这些豆浆挑回县衙厨房里。先把豆浆过滤一下,上锅去煮,姜戈拿着把勺子搅拌,撇去锅里的浮沫。
这个时候再把锅里的火烧小一点。
继续煮。
等到感觉差不多了。
加入兑好的石膏粉水,不停搅拌,搅拌出豆花。
热腾腾的豆香味在县衙的小院子蔓延开来。
“这啥东西啊?县令大人,吃起来什么味道?”姜戈忙里偷闲看了一眼,
“这是豆腐脑。”姜戈盛了几大碗豆花,切了些小葱花,放了上去,又捏了把粗盐,点了两碗咸豆腐脑。
还有几碗啥都没放的。
没有多少,就是让大家伙尝尝味。
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