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“姐姐,姐姐......”一道奶声奶气的小嗓音在耳边响起。
蹲坐在门口处的林宵宵听见动静这才收回思绪,掩饰好眼底的异色,垂眸看向拉扯着自己缝满补丁衣角的奶团子,神情温和道:“阿景怎么出来了,外头风大快进屋去小心着了风寒。”
林宵宵牵着弟弟比同龄人瘦小的小手,心中止不住酸涩。
垂眼望着还不到她腰间的弟弟,又想起林家父母她心中更是怜惜了。
原主一家的村庄被大洪水淹没,死伤无数,待洪水过去原本平静和谐的村子变得满目疮痍,有的人劫后余生相拥亲人痛苦,也有人悲恸欲绝……
没过多久陛下派人赈了不少粮食,可是村子被水灾破坏惨重,想要重建需费上不少时日。后派来着赈灾的官员将事情禀告上去,陛下便命他将难民们聚集起来安置在邻城未遭受到水祸的村子并给予一定的生活补给。
而原主父母被洪涝冲走,只留有一个尚未出阁的女儿和年幼的儿子相依为伴。
可造化弄人,原主在转往其他村镇途中的那个深夜突然发起热来,一时没挨住,人也没了。
待她再次睁开眼后,这副身体已然换了个芯子。
林宵宵本是现代社会的一个网络美食博主,却意外触电身亡,等她再次恢复意识后就已经穿到她看的一本古代小说中与她同名同姓的林宵宵身体里。接受完原主全部记忆后很是同情,林宵宵上一世是在孤儿院长大的,这一世虽然没有父母但好歹也又个可爱的弟弟陪伴着她。
一晃,林宵宵在这个沿海的村子里快生活数月有余,渝水村民风朴实,村民对他们这些村子遭受灾害的难民们报以同情,帮衬的同时也让大家很好的融入其中。
想着,林宵宵轻轻捏了捏弟弟没二两肉的小脸蛋儿,有些忧愁,“阿景最近是不是没好好吃饭,小脸怎的瘦得如此?”
“姐姐得多给你补补,今年冬日来的这般快,届时病了该如何是好。”
小林景眨巴眨巴那双水汪汪的大眼睛,奶声奶气道,“阿景每日都吃的肚子圆鼓鼓,隔壁刘大婶家的哥哥都笑话阿景的肚子比他爹爹还要大,”说到这,他眼底还有些委屈,“刘哥哥还说以后这样就没人喜欢跟阿景玩了……”
难怪这几日吃饭都不积极了,他是早产儿本就比同龄的小孩瘦小些。林宵宵一听,立马板着面孔,又见小家伙趴在她身上委屈的小表情,软和了情绪,顺了顺奶娃娃的头发,放轻声道。
“胡说!阿景还是五岁的小孩子呢,小孩子圆一些才说明身体好,阿景也不想像陈大婶家的大哥哥一样整日吃苦兮兮的汤药吧?”
埋在林宵宵肩颈里的圆乎乎的小脑袋猛的点点头,似乎他迟疑一秒喝药的就是他了。
“真乖!好啦,时间不早了姐姐得去准备做晚膳了,你玩儿去吧。”
拍拍小林景的肉感的屁屁,便将人放下。
*
邻海的好处就是能日日见些荤腥打打牙祭,但以如今的气温村里已经没多少人下海捕鱼,还好村里都提前水养了些,林宵宵家的院子里的大水桶也还养着几条鲜活的鲫鱼。
林宵宵净手后先把焖了好的米饭拿个大木盆装着盖严实了,随后从水桶里抓了条鱼出来打算做道鲫鱼汤,正好天冷喝口热乎的汤暖暖身子。
于是,她趁鲫鱼没反应过来之际一刀给它拍晕,直到它不再动弹后再把它呼吸的腮和鱼鳍给处理掉,骨节分明的手指沾染上鲜红的血迹,再配上林宵宵熟练又干脆的手法有一种奇异的诡感。
她在鱼腹划上一刀后将那些内脏和鱼肉壁上一层薄薄的黑膜都取出来,再在它的表皮上刮下一层黑色粘液,这样处理好的鲫鱼后续熬出的汤就十分鲜美不会有一点鱼腥味。
鲫鱼清洗干净后,给它两边改成一字刀,控制着力道不要切鱼的肚皮,不然煎制熬汤时鱼肉会在熬煮过程中断掉。
紧接着,林宵宵手起刀落,十分利索的切了些葱姜和一颗隔壁刘阿婶送的水灵灵的白萝卜。萝卜切成丝后起火热油之后放入鲫鱼,两面煎制微黄之后加入适量的热水和葱姜萝卜丝,盖好木锅盖后林宵宵继续往灶台加柴,大火熬制一刻钟左右开锅后加入适量的盐调味即可。鱼汤熬好本就鲜美,若是加入其他香料调味反倒破坏了它原本的鲜味。
最后撒上一搓葱花点缀一下,奶白鲜美的鱼汤便可出锅了。
一时间,整个小厨房都弥漫着浓郁的鲜香气息,香味随风一路飘到挨得近的邻居那,纷纷嗅着香味问谁家煲的汤这么香,就连呆在院子里看鱼的小阿景也耐不住跑来小厨房,眼巴巴的瞅着灶台上一锅奶白色的鱼汤。
“姐姐,好香!”
林宵宵满意的盯着汤,见自家小馋猫弟弟那副望眼欲穿的小表情心中极为满足,随即盛了小半碗给他尝尝鲜。
“好好喝呀!嘴巴都要鲜掉了!”小阿景矜持的抿上一口,下一秒眼睛唰的一下亮了。
闻言,林宵宵眉梢一弯,拿起个干净勺子也试了一口浓郁白汤。
果真是鲜美极了。
于是,她又做了道简单的肉沫蒸蛋。鸡蛋敲碎壳打入碗中加少许的盐和生抽去腥提味,再把蛋液搅拌均匀,可惜家里并无网筛,不然过滤后的蛋液蒸出来更嫩滑。
加入比例1:2的温水或是冷水后将其充分搅拌均匀后,取勺子小心挑起上面浮起的泡沫后盖上个大一点的碗放入锅中,时间不用太长三到五分钟左右即可,最后浇上满满一勺肉臊子就可以了。
饭桌上,林家姐弟惬意地喝上一口奶白色浓汤,醇厚鲜香。浓汤一入喉,便让人不自觉扬起眉毛。鲜甜不说,微微的辣意刺激着舌头,一股暖意带到胃里,几乎瞬间驱散了周身的寒意。
鱼肉也是炖煮的嫩黄爽滑,一口肉质细嫩鱼肉,一口鲜香浓郁白汤,满嘴都是鱼的鲜美,寒冬里来上一口简直让人幸福到落泪。
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